Les chefs formateurs du CFA vous proposent un atelier de cuisine pour réaliser une recette gastronomique de leur création :  le pain brioché à la vapeur et farce de poitrine de cochon de gascogne , herbes fraîches et mayonnaise aigre-douce  (version végétarienne disponible)

 

Réalisez pas à pas la recette, guidé par un apprenti du CFA et le chef formateur, avant de déguster le plat que vous avez confectionné !

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Vous pourrez également profiter sur place des autres animations proposées au CFA Gastronomie :

• les ateliers cocktail au Château (sur pré-inscription ici)

• l'atelier culinaire avec un chef de la fondation Paul Bocuse (sur pré-inscription ici)

• les défis métiers au Château (accès libre en continu - sans inscription).