Poussez les portes du Château de Lacroix-Laval pour découvrir le cadre hors-norme du CFA de la Gastronomie et vous essayer aux différents métiers avec les formateurs et apprenants !

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Au programme : ​

• Des ateliers  de pâtisserie et de boulangerie pour réaliser puis déguster une pièce sucrée

• Des ateliers sur les arts du service en salle, pour s'essayer au pliage de serviettes comme un professionnel, dresser une table bistronomique, réaliser un flambage ou encore apprendre les secrets du métier de barista

• Des casques de réalité virtuelle pour vous télétransporter, depuis le lobby du Château, tout droit dans les coulisses des cuisines d'un restaurant et vivre une immersion dans les métiers de la restauration

• Un espace dédié à la rencontre des équipes éducatives du CFA pour vous renseigner sur les formations proposées, les prochaines rentrées etc.

• Des ateliers de cuisine (pré-inscription ici) et des ateliers cocktails (pré-inscription ici) se dérouleront aussi sur place, ainsi que l'atelier culinaire avec un chef de la Fondation Paul Bocuse