N’avez-vous jamais rêvé de découvrir les coulisses d’un hôtel 5 étoiles ? C’est ce que vous propose l’hôtel-école 5 étoiles Le Royal, une adresse qui cultive l’art de vivre à la lyonnaise. Au cours de cette visite, vous vous rendrez dans l’une des plus belles suites de l’établissement où il vous faudra chercher les 7 erreurs à ne surtout pas commettre avant l’arrivée de clients VIP (ce que sont finalement toutes clientes et tous clients, n’est-ce pas ?). La gouvernante ne laissera rien passer ! Puis direction le restaurant bistronomique, L’Institut. Là, les étudiants et étudiantes de l’Institut Lyfe, fondé en 1990 par Paul Bocuse lui-même, vous mettront au défi pour une course de plateaux ! Flûtes, assiettes… Les maîtres d’hôtel vous livreront leurs secrets pour être les plus agiles et rapides dans cet exercice hautement périlleux.