Réalisez des iles flottantes à la praline et apprenez les techniques de travail des œufs dans une cuisine professionnelle et dégustez-les.

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Vous pourrez aussi vous initier aux différentes formes de taillage de fruits (brunoise, julienne, mirepoix, bâtonnets) avec les cuisiniers en formation et formateurs du restaurant école qui vous proposent des initiations et démonstrations en continu.

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Le Pôle avenir emploi vous accueille pour une découverte des métiers du service en salle et de barman. L'occasion d'échanger avec les stagiaires et équipes coordinatrices pour vous renseigner sur le fonctionnement du restaurant-école et les formations proposées dans sa fondation. N'hésitez pas à apporter votre CV pour, si vous le souhaitez, prendre date pour réaliser un stage ou une PMSMP.