Le food-court lyonnais La Commune vous ouvre ses portes ! L'occasion de découvrir les coulisses de la gestion d’un restaurant. Visitez ces 1500 m² dédiés au partage d’expériences et venez écouter celles des différents professionnels qui travaillent ici. Comment se sont montés les 55 concepts culinaires incubés à La Commune ? Quels sont les différents ingrédients pour ouvrir et gérer son restaurant ? En quoi consiste le métier de celles et ceux qui font vivre ce lieu d’événements ? La Commune vous invite à sa table autour d'une problématique : "ouvrir son restaurant et le faire vivre". Cette table ronde vous offrira la possibilité d'échanger autour de l'ouverture et de la gestion d'un restaurant et de comment faire vivre son restaurant.