Créés par Apprentis d’Auteuil, les restaurants La Salle à Manger forment et accueillent chaque année près de 70 jeunes entre 18 et 30 ans, cherchant à s’insérer dans la vie professionnelle. À La Salle à Manger Fourvière, qui a pris place dans l'ancienne Maison des Chapelains, les jeunes ont préparé pour vous des ateliers à réaliser par groupe de 9 personnes pour découvrir les métiers de la restauration. L'atelier cuisine vous permettra de tailler des légumes, de préparer des crêpes salées et sucrées et de délicieux cookies. Quant à l'atelier salle, ce sera l'occasion de vous essayer à la réalisation de cocktails ou au dressage en salle. Enfin, si vous aimez les jeux, vous pourrez aiguiser vos sens en participant au loto des odeurs ou tester vos connaissances des métiers de la restauration avec le jeu sur la représentation des métiers en salle et en cuisine.