Les équipes du restaurant bistronomique L'Institut vous donnent rendez-vous pour un exceptionnel « vis ma vie au cœur du service ». Direction place Bellecour, dans l'un des restaurants d'application du célèbre Institut Lyfe fondé par Paul Bocuse en 1990, pour une expérience unique ! Vous y découvrirez en immersion totale le métier de chef de rang et vivrez un service grandeur nature aux côtés des maîtres d’hôtels, chef cuisinier et étudiants qui travaillent ici, ensemble. Vous pourrez échanger librement avec eux sur le quotidien de leurs métiers, sur leurs parcours mais également sur leur passion pour l'hospitalité à la lyonnaise.